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春茶序:伶仃太姥春欲晚李花满地不采茶春白茶下手采摘了吗?

gecimao 发表于 2019-03-14 14:30 | 查看: | 回复:

  后来越发甚嚣尘上了,说得有鼻子有眼的。连茶青价格都掰出来了,还有茶友来问村姑陈,是不是涨了百分之几十云云。

  桃红李白,桃夭李俏,搭上绿葱 葱的茶园、近处的碧海、头上的蓝天,颜色丰富得堪比野兽派的画作。

  是了,在这寂静的茶园里,连风吹过、鸟虫呼叫的声音都听得如此清晰,果真是应了那句诗:

  曾经,村姑陈写过一个爱情故事,用的,就是这首诗作的标题:《【茶情茶事】之寂寞空庭春欲晚》。感兴趣的朋友可以在后台搜索。

  村姑陈答曰:茶青叶里是含有大量水分的,当茶叶加工制作时,水分会大量蒸发出体内,导致茶叶会缩水,身体会缩小。

  米针的茶青,采下来时,比这种不足一厘米的芽头,还要宽大1.5倍,经过晒干烘干两道失水工序后,才变成才变成米针的个头。

  像这种青叶时就跟米针一样大小的芽头,做成成品茶后,一缩水,便几乎看不见了。

  如果说海边的茶园子里,尚且偶尔有一、两个人在劳作,那太姥山上的茶园,安静得跟世外仙山没有区别。

  想来是游客多了,每人来采一枝,好好的一棵繁花似锦的桃花,也失了灼灼其华,变得枝稀叶少起来。

  看了看茶树们,跟刚才看到的海边平地茶园差不多,一律是宽大油亮的老叶片,托着小小的、瘦瘦的、初萌的芽头。

  S师傅说,还不能采,如果天气一直这样晴下去,再过一星期,就能大面积开始采了。

  看来,在前段时间的雨水滋润下,白茶们储藏下了诸多的能量,就等艳阳高照,通过大量的光合作用,生成大量有机物,供给身体长高长大的能量。

  到时候,白茶的芽头们,便“如竹苞矣,如松茂矣”,可以大量的采摘,制作,一个多月后,便能上市了。

  下面有个深湖,虽然她从小在海里泡大,但胆小的村姑陈还是怕她掉到了湖里,捞不动她。

  既然海边的茶树还在萌芽,太姥山的也尚在萌发,都不到采摘的时候,那,网上朋友圈里那遍地的采茶晒茶视频,是怎么来的呢?

  有时候,其它的茶类晒青时,远远看上去,也跟晒白茶的场景极为相似,如果视频拍得远,看不清楚茶青的具体形貌,便误以为是白茶,这种情况 也是有的。

  另外,周边县市,地势较平,茶树早发芽,采了悄悄运到福鼎来销售,一般人也是认不出来的。

  还有第三种情况,那就是采的新茶树的芽头。老白茶树发芽慢,新白茶树发芽快。去年刚台刈过的新茶树,发芽更快。

  早采的,是早产儿,身体先天不足,就算是作成了成品茶,口感香气也是不到位的。

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